Krem jaśminowy:

• 1 czubata łyżka suszonych kwiatów jaśminu,

• 250 ml wrzątku,

• 2 łyżki cukru,

• 2 żółtka,

• 2 łyżki mazeiny (lub mączki ziemniaczanej).

• 1/2 kostki margaryny (kto może - masła!!!).

Jaśmin zalać wrzątkiem i odstawić "do naciągnięcia"; 1/4 szklanki naparu odlać i ostudzić, a resztę wlać do garnuszka i zagotować z cukrem, dodając margarynę. Mazeinę i żółtka rozmieszać w odlanej części naparu i wlać na gotującą się "wodę jaśminową" gdy już margaryna się rozpuści. Gotować chwilę na małym ogniu - mieszając, aż krem zgęstnieje. Zdjąć z ognia i ostudzić. Przelać do salaterek, dodać owoce i chłodzić minimum godzinkę przed podaniem.

Smacznego!